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Les ingrédients pour cette recette de Bûche au Chocolat Facile

  • 4 oeufs
  • Un verre de sucre en poudre
  • Un verre de farine (ou mélange de farine et de Maïzena)
  • 250 grammes de chocolat dessert (essayez avec du Nestlé Dessert au Lait, c’est très bon)
  • 100 à 200 grammes de beurre (selon si vous voulez une bûche très beurrée ou non)
  • Un sachet de levure chimique (type Alsa)
  • De l’eau

Les étapes pour réussir cette recette de Bûche au Chocolat Facile

  • Séparez les blancs des jaunes des quatre oeufs
  • Battez les jaunes d’oeuf avec le verre de sucre et trois cuillères à soupe d’eau tiède pour faire mousser jusqu’à arriver à un mélange blanc
  • Ajoutez petite à petit un verre de farine (mélangé éventuellement avec la Maïzéna) et la levure chimique
  • Mélangez bien pour avoir un ensemble uniforme et sans grumeaux
  • Montez les blancs d’oeuf montés en neige ferme
  • Incorporer les délicatement en recouvrant par le bas pour éviter de les faire trop tomber
  • Dans un moule grand et plat (Plaque à Pizza, Lèche Frite, …), répartissez la pâte sur un centimètre d’épaisseur
  • Placez là dans un four pendant dix minutes à 190° (Thermostat 6/7)
  • Détachez et posez le gâteau sur une serviette propre et humide
  • S’il n’est pas bien rectangulaire et uniformément épais, taillez le un peu sur les bords pour avoir ensuite un beau rouleau (et donc une belle bûche)
  • Roulez et laissez refroidir un peu
  • A côté, brisez le chocolat et faites le fondre au bain-marie
  • Ajoutez le beurre mou (mais non fondu !) et remuez pour obtenir un mélange uniforme
  • Déroulez votre gâteau et étalez le mélange de chocolat & beurre sur toute la surface
  • Roulez le gâteau sur lui-même sous la forme d’un petit tube
  • Positionnez le dans un plat long
  • Mettez le reste du mélange beurre-chocolat sur le dessus
  • Faites des dessins dessus avec une fourchette (tout le monde a déjà vu à quoi ressemble une Bûche au Chocolat …)
  • Mettez au frigo pour refroidir

Et voilà, c’est la recette la plus facile de Bûche au Chocolat que j’ai trouvée …

 

8 Responses to Recette de Bûche au Chocolat Facile

  1. kherbachene kamilia dit :

    j’ador ça

  2. sarah dit :

    merci elle est réussite ta recette

  3. riri13 dit :

    J’adore ces recettes et je trouve formidable de les publier maintenant, en plein été, pour pouvoir s’exercer et être au Top pour Noël.
    Par contre j’aimerais bien savoir en grammes, pour la recette de la buche au chocolat facile, le poids du sucre et de la farine, car un verre, c’est assez vague, est-il grand, moyen ou petit..On m’a toujours dit qu’en pâtisserie, pour réussir, il faut des quantités excates.
    Merci de bien vouloir me renseigner.

  4. Mathilde dit :

    Bonjour,la recette na pas l’air compliqué je vais donc l’essayer pour Noel, Merci beaucoup :)
    Le site est très bien fait. Ce n’est pas la première fois qu’il marrive de regarder vos recettes.
    Je voulais juste savoir en plus si il ne faut pas beurrer le plat avant de mettre la pate ? Elle se détache toute seule ?
    Merci beaucoup en tout cas. Bonne fêtes de fin d’année.

  5. imen dit :

    je vais la essayer

  6. ismail dit :

    oui c’est vraiment facile à faire merci beaucoup

  7. ANNE dit :

    la recette a l’air sympa, je vais la faire pour le Noël prochain (et oui, j’y songe déjà) car les bûches de pâtisserie ne me contentent pas. Mais, un petit problème… un verre de farine, un verre de sucre en poudre. Ne serait ce pas plus facile de peser les ingrédients… car pour par part, un verre ne veut rien dire.
    la recette me plait bien…. A vous lire… bonne année 2012 cordialement ANNE

  8. jougla mathilde dit :

    trés bonne recette exelente et super facile a fair

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